Auf welche Temperatur wird die Kakaomasse zum Gießen erwärmt?Aktualisiert a few seconds ago
Bevor die Kakaomasse in Formen gegossen werden kann, wird sie auf die vorgeschriebene Gießtemperatur von 32 °C gebracht. Erst wenn diese Temperatur erreicht ist, wird mit dem eigentlichen Gießvorgang begonnen.