Was ist das beste Kakaorezept?Aktualisiert vor 9 Tagen

Traditionell wurde Kakao als herber, schaumiger Trunk (genannt kakawa) eingenommen. Doch nur weil Azteken ihren Kakao bitter mochten, muss das nicht auch für dich stimmen.

Das beste Rezept ist nämlich jenes, welches am meisten mit dir und deinen Vorlieben resoniert. 

Ich trinke meinen Kakao gerne mit Hafermilch. Und seit ich regelmäßig Kakao trinke, wächst mein Gewürzregal wie eine junge Kokospalme. Meine derzeitigen Favoriten daraus sind Safran, Kardamom und Vanille. Als Süße finde ich Kokosblütenzucker und Honig sehr bekömmlich.

Eine Prise Pfeffer, Chili oder Ingwer gibt deinem Kakao eine wärmende Schärfe. Dosiere so, wie es dir bekommt.